Hội thi gồm 3 phần: Phần giới thiệu chào hỏi; Phần thi trắc nghiệm kiến thức và xử lý tình huống; Phần thi năng khiếu. Nội dung các phần thi tập trung vào các quy định của pháp luật và kiến thức về ATVSTP trong các hoạt động sản xuất/kinh doanh/chế biến, quảng cáo thực phẩm; giảm thiểu các vi phạm trong sản xuất/chế biến/kinh doanh thực phẩm; chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên, do rượu, do sử dụng sản phẩm thực phẩm không an toàn… Thông qua các tiểu phẩm/hoạt cảnh, hò vè/thơ ca nhằm mô tả những kết quả đạt được, những mô hình tốt, những tồn tại/khó khăn và các giải pháp trong công tác đảm bảo ATVSTP tại cơ sở…

Hội thi là sân chơi bổ ích, là cơ hội để các đội giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, qua đó tạo sự gắn kết, thống nhất, động viên nhau để thực hiện và hoàn thành tốt công tác quản lý ATVSTP tại địa phương. Các đội đã công phu dàn dựng các tiết mục có ý nghĩa, nội dung sâu sắc, thiết thực mang tính tuyên truyền, giáo dục cao về ATVSTP. Đồng thời, tại cuộc thi, Ban Tổ chức cũng lồng ghép giao lưu với các khán giả và cổ động viên.

   Chung cuộc hội thi Ban tổ chức đã trao Cờ và tiền thưởng cho Đội TTYT huyện Quảng Điền đạt giải Nhất. Giải Nhì thuộc về đội TTYT thị xã Hương Trà và huyện Phú Vang, trao giải Ba cho TTYT huyện Phú Lộc và TTYT Phong Điền cùng 04 giải Khuyến khích và 3 Giải phụ về 3 phần thi cho đội có số điểm cao nhất.